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第一屆台灣茶創意競賽

台灣茶協會委託大葉大學食品暨應用生物科技學系，辦理第一屆「台灣茶創意競賽」系列活動，期望透過本活動之「創意飲調」競賽之辦理，廣邀大專、高中職師生及社會人士，以「台灣茶」應用為主題，激盪創意，產出更多創意茶飲與文化等作品，以鼓勵更多創意人才持續為台灣特色茶產業應用注入新生命，提升台灣茶產業的產值效益，以確保台茶之地位與競爭力。透過本活動對於飲茶好處之宣傳與教育，讓廣大的消費大眾更瞭解茶、更喜歡台灣好茶。

壹、主辦單位
(一)、指導單位：行政院農業委員會農糧署
(二)、主辦單位：台灣茶協會
(三)、承辦單位：大葉大學食品暨應用生物科技學系(生物產業科技學系)、烘焙暨飲料調製學位學程

 貳、活動內容
一、2018第一屆台灣茶創意競賽「茶創意賽前講習會」
二、2018第一屆「台灣茶創意競賽」
三、「茶器展覽」~台灣茶協會林糸秀娃理事珍藏展出
四、創意調茶成果分享會

參、活動地點大葉大學食品暨應用生物科技學系(生物產業科技學系)H629/H650教室。

肆、活動對象全國熱愛茶餐飲人士及全國高中職相關科系、大專院校、社會人士熱愛茶飲及茶文化者，均可報名參加，本次競賽分為高中職校園組(需附學生證影本)、大專社青組及企業組(於台灣立業之飯店、餐廳、咖啡店等餐飲通路，以店家為單位，每單位可推派一名代表以店家名義報名)。

伍、競賽項目
(A)、一般調茶(依基底茶種區分，搭配副原料任選):綠茶、部分發酵茶、紅茶(一起競賽)
(B)、花式調茶(創意調茶) 註:以上兩組材料需選用有機或產銷履歷認證之基底茶品

陸、活動時間
一、「創意飲調表演」：2018年3月30日(五)，地點:台中市政府。
二、「台灣茶創意競賽」：
   1.開放報名:2018.3.30(五)~4.23(一)17:00。
   2.公布入圍決賽結果:2018.4.20(五)。
   3.決賽:2018.4.28(六)。
   4.「最佳人氣獎」:2018.4.30(一)~5.15(二)。
三、「茶器展覽」：2018.4.28(六)~5.4(五)。
四、「創意調茶成果分享會」：2018.6.2(六)。

柒、獎項：
冠軍：獎金5000元、獎狀乙張、獎牌乙面、取一名。
亞軍：獎金3000元、獎狀乙張、獎牌乙面、取一名。
季軍：獎金2000元、獎狀乙張、獎牌乙面、取一名。
佳作：獎狀乙張、取三名。最佳人氣獎:取前三名分別頒發金、銀、銅獎盃各一座。

捌、活動連絡窗口負責人/聯絡人:

大葉大學食品暨應用生物科技學系李世傑教授兼系主任/助理林湘晴小姐地址:51591彰化縣大村鄉學府路168號H633
電話:04-8511888分機2286 傳真:04-8511320 電郵:pepole99@mail.dyu.edu.tw