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台灣首屆GABA茶評比徵求試驗分析型品評員公告

緣由
台灣茶協會將舉辦2020首屆台灣GABA茶評比，該評比評分依據第一部分是以經由5-7位經過訓練之試驗分析型品評員(需訓練至看法一致計分無顯著差異者)，以定量描述分析(QDA)方法進行；第二部分則會以100人次以上之消費者進行消費者喜好性測試。
台灣茶協會邀請有興趣參與QDA品評之人員一起來參加，只要通過基本的品評員敏感度篩選，就可加入本次的試驗分析型品評團。品評團成員將經過品評專家-本協會創會理事長區少梅教授的悉心教導及訓練，只要能通過設定之考試，便能成為本次評比之正式評審員。

參加資格：對喝茶有興趣，味覺、嗅覺靈敏度高，且有意願了解並接受感官品評訓練。

參加費用：本系列專業的品評訓練不額外收取課程費用，但須通過訓練及考試之品評員無償配合評比之評審工作。

招募人數：預計招募15位品評員參加訓練。

評審員資格：試驗分析型品評員必須前7次訓練全部出席，且通過考試，便可成為本次評比之正式評審員。

評審時間：2020年10月5日- 10月25日每週二、五

訓練時程：
於2020年8月18日起於大葉大學進行品評測試及訓練。
第一次
08/18(二)：上午篩選品評員，預計選擇15位合格之品評員。下午開始進行描述語之尋找訓練，並給予每位品評員3-5件茶樣各自找出各式不同對於GABA茶之描述語
第二次
08/28(五)：上午自品評員找出的描述語中，定義10-15個用於QDA的描述語。下午則開始進行描述語強弱的定義。
第三、四次
09/03(四)&09/04(五)：兩次密集的訓練讓品評員對各個描述語都建立評分的共識，並由統計方法確認品評員間無顯著差異。
第五、六次
09/07(一)&09/08(二)：第一天再次藉由訓練確認品評員間無顯著性差異，第二天則開始進行考試。
第七次
09/14(一)：第二次考試，綜合兩次考試結果審核品評員的資格，挑選出合格的品評員給予證書
第八次
09/25(五)：讓品評員藉由再次品評回復前兩週的狀態，並藉由統計分析方法確認品評員間並無差異存在。