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台灣茶協會承辦茶業改良場111年度「茶文化傳習所系列活動」第十場次活動成果發表

台灣茶協會承辦茶業改良場111年度「茶文化傳習所系列活動」第十場次活動

台灣茶協會承辦茶業改良場111年度「茶文化傳習所系列活動」，於09月24日(六)下午14：00在高雄大立百貨辦理茶文化傳習所推廣系列第十場活動。

活動時間從14:00舉行到16:00，首先台灣茶協會理事長李世傑教授進行開場並介紹演講者茶改場黃正宗分場長及十三製茶負責人王俊傑先生

緊接著由茶改場黃正宗分場長講解台灣清香型球型烏龍茶，球型烏龍茶的歷史與製作技巧。這個場次黃分場長主要介紹台灣清香型球型烏龍茶，他針對球型烏龍茶歷史、產地、特色、茶樹品種以及過去、現在與未來發展說明得非常詳細，主要是希望讓大家能多了解台灣特色茶。也針對TAGs (台灣茶分類分級系統)有做了一番的解釋。

接著由十三製茶負責人王俊傑先生，王老師針對台灣清香型球型烏龍茶的風味輪詳細說明。從青草香、花香、田鄉道果香，均有深入介紹，並配合現場茶品的品評，讓與會來賓更深入了解風味輪的意義。  

本活動由大葉大學觀光餐旅學院院長暨台灣茶協會理事長李世傑教授與茶業改良場黃正宗分場長共同籌劃辦理，大立百貨工作人員及茶改場文山分場製茶股股長潘韋成副研究員全力協助辦理，使這次活動圓滿成功順利完成。